求道作家のこだわりオーガニックど田舎生活

聖者なんぞに憧れて…大都会をドロップアウト。"悟り" を夢見る人に贈る、田舎暮らしの精進日記

健康

三大栄養素とアミノ酸とは

三大栄養素とアミノ酸 身体にとっての三大栄養素である 糖質・脂質・タンパク質。 タンパク質が大事って言うけれど、 そもそも一体タンパク質ってなんなのさ ペプチドってなんなのさ アミノ酸ってなんなのさ 今日はタンパク質について気になったので 調べて…

三大栄養素と細胞の栄養

細胞を構成する4つの栄養 これまでの私の食生活では明らかにタンパク質 が足りない事が分かったので、理想的な食生活 を求めて色々と調べてみるとしました しかし、 1日2650kcalもカロリーを取る必要はない‼️ と言う意見もあるので、 やはりお腹が空いたら食…

栄養満点❓…甘酒MIXの栄養やいかに

甘酒MIX 甘酒MIXは栄養満点なのだろうか…❓ さて今日は、この4ヶ月間私が毎朝 身体に良いと思って食べている朝食、 甘酒MIXの栄養が気になったので、 計算してみる事にしました(O_O) 因みに、先日までは甘酒に豆乳を入れて ましたが、豆乳について調べてみた…

ブレックファストに果物👍キウイの栄養

血糖値スパイク❗️ 私はこの4ヶ月と言うもの、朝食は自家製甘酒 に諸々を混ぜた甘酒MIXを食べている。 しかし、甘酒は一日の初めに口に入れるに しては血糖値が上がりすぎるので、 ブレックファスト(最初の食事)は先に 栄養価の高いキウイフルーツを妻と半分…

加工食品と添加物の怖い話

朝食派…食べない派 朝ご飯を食べる派の人もいるし、 食べない派の人もいるだろう。 まあ結局のところ対した違いはないのかも しれないが、私は昔から朝食が大好きである✌️ お寺から新潟へと帰って来て 早四カ月が経とうとしている。 加工食品と添加物と砂糖…

糠漬け良いね👍

なんでも糠漬けるのだ( ̄∇ ̄) 先月から始めた杉樽での糠漬けは、 中々多きすぎたようでなんでもすっぽりと 収まってしまう( ̄∇ ̄) 野菜は自然栽培のものをネット注文していて、 旬なものが送られてくるので、 どうしても使わないものが出てきて 余ってしまう…

こだわりのパンと車

アンチポストハーベスト問題 先週メルカリで購入したホームベーカリーで 先日家にあった米粉で早速パンを焼いて みたところ、どうやら餅粉だったので 美味しい餅が出来てしまった( ̄∇ ̄) 夫婦揃ってパンは好きだが、輸入小麦粉の ポストハーベスト問題に関す…

let'sリベンジ米麹

let'sリベンジ米麹 一昨日から二度目の米麹造りに勤しんで いて、昨日の夜中に完成予定だったのだが、 丁度寝てる時間なので、炬燵から取り出す時間 が今朝になってしまった。 「まあ長くなる分には大丈夫だろ」と 油断して炬燵の温度を高めに設定して しま…

玄米麹のゆくえやいかに

酸っぱいお部屋 朝起きると炬燵のある部屋中が甘酸っぱい 匂いに覆われていた。 もしやこれは昨晩仕込んでおいた玄米麹が 発酵している匂いではないか そうとしか考えられん…否、むしろ そうじゃなかったらどないしよ、 こんな匂いのアロマを焚いた覚えはな…

杉樽に漬ける

二日目の玄米麹 昨日に続いて玄米麹造り二日目である。 玄米麹は炬燵に入れて保温しているのだが、 始めての炬燵保温なので やはり温度管理が難しく、 検温の際にはすぐ40度を超えてしまい "ピーーー" と鳴って体温計は消えてしまった ヽ( ̄д ̄;) しかしすで…

玄米麹造りに挑戦

黄色い山ツツジは初めて見た お寺から帰って来てからというもの、 朝食はもっぱら自家製玄米甘酒MIXである。 甘酒MIXには、ローストアーモンド、りんご、 細かいココナッツ、カカオニブ、 ヘンプパウダー、フラックスオイル、豆乳、 レーズン、全粒粉大麦粉…

太陽にエネルギー万歳☀️

60分が経ったことを知らせる携帯電話のアラームで ゆっくり目を開けると、窓の外は久しぶりの青空が 広がっていた。 毎朝瞑想が終わってすぐに取り掛かるのは、 「求道者は黙して嘘をつく…」用の記事を加筆修正 して写真選びをする事だ。 ソファにもたれなが…

友人の癌…お祈りの効能

白光真宏会 私がお祈りをし始めたのは保育園の頃で あった。 今となっては仏教に興味を持っているが、 子供の頃はキリスト教系の保育園で あったから、幼い私は訳もわからぬまま お祈りに触れていた。 それ以降大人になってからお祈りの習慣は 特になかった…

グルの意味深なウインク

大きくなったふきのとうの花 今日も一日中曇り空であった。 16時に散歩に出掛けてみると寒いではないか "冬の手前の秋" と言った印象の気温であり、 しかし木々は確かに春の景色に生い茂り、 携帯カメラを向けては見るが画面上にはどうしても 写り込まないこ…

瞑想とヘンプパウダーは心と身体に効く

瞑想を始めて早14年。 初めての瞑想体験はヴィパッサナー瞑想という京都 にある瞑想施設であった‍♂️ ヴィパッサナー瞑想センターは世界各地に150箇所 以上あり、お釈迦様が悟りを得たときに実践して いた瞑想法である。 しかし、瞑想センターは宗教という概…

引き寄せの法則と再石灰化の秘密

今日は朝からパラパラ小雨の曇り空である 天気にテンションが左右されやすい我がエゴである から、こんな日は感情的にも鬱とした気分になりが ちなのだが、今日は朝から調子が良かった 今朝は随分と早起きだった妻よりも遅く4時前に 起きて洗面所の鏡を見な…

今すぐできる糖尿病のリスクを回避する簡単な方法。

最近の食のマイブームはもっぱら甘酒MIXである。 有機玄米麹と有機玄米で甘酒を作り、そこに 砕いたMIXナッツ、レーズン、ヘンプパウダー、 カカオニブ、りんご、豆乳、そして今日からココナッ ツデシケイテッド (みじん切りみたいなやつ) が加 わった。 豆…

マニアはやっぱり自然農法

昨晩は深夜1時頃に寝たので今朝は6時に起きた。 昨日の夕方に昼寝をしすぎたので遅くなってしまっ たのだ( ̄∇ ̄… 今日は一日中曇りの天気でなんだかテンションも 上がらなかった。 今日の瞑想ではなぜかいつもと手の位置を変えてみ ようと思ったからそうして…

生アーモンドは大丈夫なのか…❓

今日は朝から曇天の曇り空である。 雨で散った桜の花びらが地面に綺麗な水玉模様を映し出した 今朝は6時間睡眠で起きれたからようやく体調は 回復してきたようだ。 しかし食欲はあるが口内炎は痛い 回復までにはまだ数日はかかりそうだ…。 昼頃に漬物を混ぜ…

人生万事塞翁が馬

一昨日辺りから下唇に出来た2つの口内炎と、 全身の倦怠感から昨日一昨日と10時間は寝ていた。 ならば今日から塩湯断食でもするかと意気込んで いたのだが、11時頃に仕事のひと段落で よく晴れたベランダに出てみると、 「あぁ〜、お腹空いた〜」 と食欲に誘…

胃腸を少し休ませろ

今日はあまり食欲がなかったので、果物と甘酒 で過ごした。 最近食べ過ぎのMIXナッツは食べる気になれなか ったので、"胃腸を少し休ませろ" ということか…。 先日買ったiPhoneケースが、セールストークと評判 とは裏腹に思いのほかチャチかったので新しい物…

春の訪れ…昼寝のし過ぎ…

最近は朝起きてから大体8時頃まで胃物感を 感じていた。 夜の瞑想は大体いつも18時頃までに座り出すから、 その後に夕飯を食べるのだが、どうも食べ過ぎて しまう。 原因はきっと卓上MIXナッツだな 食欲はいいとしても悟欲の邪魔をされるようでは 本末転倒で…

食のマイブームて…

ここ数日の晴れ間はこの町にもようやく 春の訪れがやってきたことを日中の暖かな気温が 物語っていた。 桜の蕾も大きくなってきたから、もう数日で 咲きだすだろう 風は程よくぬるく、日課の散歩の際にはめていた 100均の手袋もお役御免とばかりに洗濯した。…

アンチ小麦粉…ビバ「乃が美」

昨晩は引越しの手伝いのまま山梨に泊まったので、 今朝はヴィパッサナー瞑想者でもある友人と 一緒に5時頃から60分瞑想した‍♂️‍♂️‍♂️ ヴィパッサナー瞑想のコースでも使用されている 指導者の詠唱、メッターの瞑想 (感謝の祈り) の後 に、私は毎朝晩行ってい…

田舎暮らし万歳!妊娠ストール反対!

昨日は引越しの荷物の積み込みで疲れたし、 夕飯は遅めだったし、久しぶりに香港料理なるもの を食べて餃子やらオイスター炒めやらのガッツリ系 を食べたからか、朝の目覚めは悪く、 胃が重い…身体が重い…寝過ぎた 朝友人の投稿したFacebookを観ていると、 …

早起きは2時間の徳

昨日もいつものように23時に就寝した まだ暗いうちに布団の中で目が覚めてしばし ウダウダしていると、特に二度寝したいわけでもな かったので起きることにしたねる いつも通りの朝である。 しかし洗面を終えて "さて座ろうかと" ‍♂️と隣室に 行くと、まだ2:…

BLACK EYE 参上

今日は朝から強い風を伴った雨が降っていた。 春スキーのメッカである近所のスキー場は コロナウイルスの影響で例年よりも早めの明日に 営業中止となるようだが、最後に正に水をさされた ようである。 4時半に起きていつもの如く60分瞑想して、 携帯電話を握…

欲望の街へ

昨日は約二週間ぶりに街まで車で降りていった。 標高1000mのこの地から一番近いコンビニへは 車で35分ほどかかり、国道沿いの大型スーパー などが立ち並ぶ街までは60分ほどかかる。 しかしなんとも不思議なことに片道一時間の ドライブも毎度長いと感じるこ…

ファスティング後のリバウンド

今日はファスティング明けだが、昨日既に梅流しで大根キャベツを食べていたので、普通に食欲はあった。 というかありすぎた、食べ過ぎた。 これは世に言うリバウンドというやつだろうか。 とは言えどか食いしているわけでもないのだが、ここ二週間では恐らく…