求道作家のこだわりオーガニックど田舎生活

聖者なんぞに憧れて…大都会をドロップアウト。"悟り" を夢見る人に贈る、田舎暮らしの精進日記

胃もたれ解消にはあれが効く…

 

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今日は普段主食にしている食材が切れたので昼頃に

街まで買い出しに行く事にした🚙

 

 

ここから最寄り駅のJR越後湯沢駅までは車で片道

40分程度で、田舎景色を眺めながら途中車を停め、

写真を撮りながらのドライブは気持ちがいい。

私の住む苗場エリアは標高1000m近くあり、

街までの道のりはとことん下り坂である。

 

 

とりあえずお腹が空いたので何か食べようと

駅周辺を車で一回りするが、コロナ🦠の影響で

空いているお店は3店舗だけであった😱

 

 

その内の一軒が以前も一度訪れたことのある蕎麦屋

だったので都合がいいと思って早速入ってみた。

 

 

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下界との気温差は4度

 

 

昼過ぎであるし近隣店舗も閉まっていることも

あって店内はほぼ満席であった。

 

 

普段から肉魚を食べなくなったのでどうしても油分

が少ない気がして、ここぞとばかりに蕎麦とキノコ

の天ぷらを注文した🍄

 

うーむ、それにしてもこの時期に山菜の天ぷらが

メニューになかったのは残念だ🌿😓

 

 

蕎麦も食べ終わり、買い物もそこそこに町まで

帰ってきたのでついでに家から車で5〜10分行った

とこにある近くの山へ山菜を採りに行くことにした⛰🌿

 

 

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私の採れる山菜といったら "こごみ" "こしあぶら"

"ふきのとう"くらいのものである。

他にも沢山種類はあるのたが、去年はこの2種類

ばかり採ったし、場所によって採れる物が違うから

中々難しいのだ。

 

 

"こごみ" "ふきのとう" はどこにでも生えている

から山に入る必要はないのだが、"こしあぶら"

山へ行かなければ採れない。

 

 

去年発見した "こしあぶら" スポットに行ってみる

と、採られた気配はあるがまだまだ残っているでは

ないか✌️ ̄∇ ̄)

 

 

"こしあぶら" は一度採ってももう一度生えてくる

から2度目のタイミングであったようだ。

これを天ぷらにすると美味いんだ👍

 

 

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"こしあぶら" 根元からポキッと折ってとる

 

 

帰ってきてしばらくするとなんだか胃がもたれてい

る感じがする。

外にいる時はあまり気にならなかったのだが、

妻は気持ち悪いと言って横になってしまった😭

 

 

ググってみるとどうやら蕎麦屋の油が原因では

ないということになった🤨

 

 

確かに天ぷらを食べた時に油の匂いが好きではなか

ったのだ😱

 

 

飲食店の油は高熱で熱し続けることによって酸化が

進みやすく、どのタイミングで油を変えるのかは

完全にお店の方針となっているため、客の立場とし

ては油の良し悪しの判断は中々難しいところで

ある。

 

 

外食をする機会が減って、健康的な食生活をする

様になったから外食に合わなくなってきているのだ

ろう。

 

 

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妻は以前あんなに大好きだったカップラーメン、

市販のカレールー、キャンディ、チョコレートや

クッキー、お菓子の類いが以前のように食べれなく

なったという。

 

 

この胃もたれがなんとかならないものかと思い、

温めた豆乳に豆乳ヨーグルトを投入し、自家製甘酒

をMIXしたものを飲んでみたら2人ともだいぶ

胃もたれが緩和されたので良かった✌️

 

 

うーむ、それにしてもいい教訓になった。

今度からは気をつけるとしよう( ̄∇ ̄)

 

 

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右奥に見える八海山はまだ雪景色

 


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