求道作家のこだわりオーガニックど田舎生活

聖者なんぞに憧れて…大都会をドロップアウト。"悟り" を夢見る人に贈る、田舎暮らしの精進日記

ブレックファストに果物👍キウイの栄養

 

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血糖値スパイク❗️

 

私はこの4ヶ月と言うもの、朝食は自家製甘酒

に諸々を混ぜた甘酒MIXを食べている。

 

 

しかし、甘酒は一日の初めに口に入れるに

しては血糖値が上がりすぎるので、

ブレックファスト(最初の食事)は先に

栄養価の高いキウイフルーツ🥝を妻と半分づつ

に分けて食べる事にしている。

 

 

血糖値スパイク❗️血糖値急上昇の危険性の記事⬇︎

怖い食後の血糖値急上昇 傷む血管、疾患のリスクに|WOMAN SMART|NIKKEI STYLE

 

 

ブレックファスト(最初の食事)には栄養豊富な

果物はベストだと言う。

なぜなら果物は酵素が豊富なため、

体内の消化酵素に負担をかけず、約20分で

胃を通過するため消化に負担がかからない

そうだ。

血糖値の上昇も果物の果糖は緩やかである。

 

 

ブレックファストをキウイ🥝にしたのは

ビタミンCが豊富(レモン8個分)、栄養満点

と言う理由から食べ始めたのだが、

街の大型スーパーに売っているキウイは、

有機のものが普通のものと殆ど変わらない

値段で陳列されていたから手軽に良いものが

手に入るし、安価でお得である👍

 

 

まとめ買いしてきて常温保存しておいても、

2週間経って丁度食べ頃になるくらいに

日持ちするので、重宝している。

 

 

しかも栄養がグレート抜群に豊富(*゚▽゚*!

果物のなかで、100gあたりの栄養素充足率

という指数では、トップクラスにランクイン

しているのである( ̄∇ ̄)

 

 

キウイの栄養🥝⬇︎

https://www.zespri.com/ja-JP/blogdetail/8-important-nutrients

 

 

野菜ジュースはミキサーで…❓

 

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因みに、野菜ジュースは酵素もたっぷり入って

いて栄養満点だが…コンビニなどにあるような

安価な野菜・果物ジュースは加熱されている

のでもはや酵素は含まれていないらしい😱

 

 

自宅でジュースを作るにしても、

ミキサーを使うと野菜を砕く際の刺激や

摩擦熱で酵素が死んでしまうから、

ジューサーで作るべし!

という意見がある一方、

ミキサーで作っても摩擦熱でジュースが熱く

なってないじゃん!

という反対派の意見もあるので、

そう言われてみるとそうかなとも思う🤔

 

 

ミキサー反対派の意見⬇︎

野菜をミキサーにかけると栄養素は破壊されるのですか? -毎晩、野菜と- 食生活・栄養管理 | 教えて!goo

 

 

ミキサー肯定派の意見⬇︎

ミキサーで作る人参ジュースも効果的でメリット大!低速ジューサー以外NGとする根拠へ疑問をぶつけます。 | HAPPY BANANA 2018-04-28

 

 

とは言え私は野菜ジュースを飲んでいないの

ではあるが…🤭

 

 

毎日朝食で甘酒MIXを良かれと思って食べては

いるが、果たして栄養価の方は良いのかと

気になったので、明日は甘酒MIXの栄養に

ついて言及してみよう( ̄∇ ̄)

 

 

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